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Cultura > Manifestazioni > 14 Novembre 2006

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Fine settimana tra i dolci tipici triestini

dolci

Trieste (TS) - E’ ormai una tradizione consolidata che nel mese di novembre la rassegna Mittelciok venga seguita dalla Fiera del Dolce Tipico Triestino, nata per valorizzare i quattro prodotti più caratteristici dell’arte pasticciera locale: la putizza, il presniz, la pinza e le fave. Tutti prodotti che entro breve tempo avranno il diritto di fregiarsi dell’indicazione geografica protetta (IGP). Ovviamente una fiera di soli quattro prodotti non avrebbe potuto attirare le migliaia di visitatori presenti ogni anno a Trieste. Per questo continuerà l’esposizione di dolci e prelibatezze derivate dalla capacità e fantasia dei pasticceri locali partecipanti all’evento. Ma ampio spazio sarà riservato anche alle specialità dolciarie d’oltre confine (dalla Slovenia, Austria, Ungheria, Serbia) e del resto d’Italia, in particolare dal Veneto. Fiera del Dolce Tipico Triestino, giunta alla sua quarta edizione, si svolgerà in piazza Sant’Antonio, lungo il canale di Ponterosso e nelle vie circostanti da giovedì 16 a domenica 19 novembre.

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